中医朱医师|“脏”到医生从不碰，很多人却最爱吃！，这3种食物别再烧烤了
这3种食物别再烧烤了 ， “脏”到医生从不碰 ， 很多人却最爱吃！
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鸡肉
其中的氨基酸、肌酸和碳水化合物等会经过一系列复杂的反应产生杂环胺类致癌物 。 杂环胺环上的氨基在体内代谢成的Ｎ－羟基化合物有致癌和致突变作用 ， 在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等多种癌症(当然与剂量一定是有关系的) 。
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牛肉
除了容易上火之外 ， 在春天吃牛肉容易加剧一些疾病的恶化 ， 如使口腔溃疡的症状加剧、皮肤上的脓包恶化等等 。 含有大量的脂肪而缺乏纤维素 ， 吃烤红肉易得结肠癌 。
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猪肉
【中医朱医师|“脏”到医生从不碰，很多人却最爱吃！，这3种食物别再烧烤了】若尚未烤熟的生肉是不合格的肉 ， 如“米猪肉” ， 食者可能会感染上寄生虫 ， 埋下了罹患脑囊虫病的隐患 。
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