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韭菜|胖人该多吃此菜，低脂低热量，一盘不到5元钱，口感酸爽有滋味


韭菜|胖人该多吃此菜，低脂低热量，一盘不到5元钱，口感酸爽有滋味
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胖人该多吃此菜 ， 低脂低热量 ， 一盘不到5元钱 ， 口感酸爽有滋味 。今天为大家分享一道好吃的低脂菜 ， 韭菜和豆芽的烹饪方法 ， 绿豆芽和韭菜热量都是非常低的 ， 买绿豆芽的时候一定要仔细的看清楚 ， 售卖的绿豆芽一般都是放在清水中浸泡 ， 这样看上去比较新鲜 ， 口感也会更好 ， 如果看到豆芽的头上有一些黑点或者黑色的根 ， 这就是不新鲜的了 ， 千万不要买回来 。
韭菜在选择的时候一定要选看上去嫩绿色的 ， 另外细叶韭菜比宽叶韭菜味道会更好 ， 再就是看一下韭菜的根部 ， 如果能够直立站立起来 ， 说明是比较新鲜出土的 ， 选择这样的韭菜来烹饪会更好 ， 否则老了的韭菜炒出来的味道非常柴 ， 咬不烂 。
【食材准备】
绿豆芽 ， 韭菜 ， 香醋 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 。
【烹饪步骤】
①首先把绿豆芽买回来之后放入清水中 ， 加入一勺盐去浸泡十分钟 ， 然后把它冲洗干净 ， 控干水分 。
②把韭菜最外面的一个短叶子和尖部的黄叶全部去掉 ， 然后切成1.5cm的段备用 ， 注意炒青菜的时候 ， 韭菜不要切的太短 ， 否则在夹的时候就比较困难 ， 吃起来不方便 。
③提前搭配一个料汁 ， 在碗中加入生抽 ， 香醋 ， 盐 ， 搅拌均匀 ， 调配好之后备用 。
④锅中倒入植物油 ， 油温六成热 ， 先放入豆芽开始煸炒 ， 煸炒的过程中快速翻拌 ， 让豆芽受热均匀 。
⑤等豆芽菜断生之后变得比较软一点 ， 再加入韭菜 ， 快速的加入料汁一起去翻拌均匀 。
⑥等全部炒熟就可以关火 ， 最后再加入鸡精翻拌均匀 ， 这样一道非常好吃的豆芽炒韭菜就做好了 ， 酸咸开胃 ， 特别好吃 ， 喜欢就做来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈做这道菜一定要提前把料汁调配好 ， 同时放入锅中 ， 因为这道菜炒的时间很短 ， 如果一样一样放调料会耽误时间 ， 容易把把菜品炒过 。
⒉放入菜的顺序很重要 ， 豆芽比韭菜难熟 ， 一定先放入绿豆芽去炒 ， 等快熟的时候再放入韭菜 。
【韭菜|胖人该多吃此菜，低脂低热量，一盘不到5元钱，口感酸爽有滋味】这里是铲子爱厨房 ， 我是球球妈 ， 一个爱分享的美食博主 ， 每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧 ， 喜欢我的原创作品 ， 记得点赞 ， 转发和关注哦 ， 您的支持是我最大的动力 ， 感谢您的观看！


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