烹饪|洋葱炒鸡蛋，先炒洋葱还是先炒鸡蛋？方法不对，不入味还难吃
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洋葱炒鸡蛋的美味相信很多朋友都喜欢 ， 炒的入味还鲜嫩的洋葱炒鸡蛋 ， 没有洋葱的厚重腥味 ， 满满都是入味解馋的味道 。 吃起来感觉比吃肉菜还好吃 ， 这才是做的好吃的洋葱炒鸡蛋味道 。 有一次朋友和我说 ， 自己已经做了好多年的洋葱炒鸡蛋了 ， 这真是自己在家就能做的家常菜了 ， 但有时候做出来的洋葱炒鸡蛋不太入味 。 那么我们就有疑问了 ， 洋葱炒鸡蛋的时候到底先炒洋葱还是先炒鸡蛋呢？那么我们来详细说一下洋葱炒鸡蛋的做法 ， 做法错了的话 ， 洋葱炒鸡蛋不入味而且还不好吃的 。
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洋葱炒鸡蛋的方法不对 ， 会不入味还难吃 ， 我们来说一下详细做法
【所需的食材】
主材：洋葱两个、鸡蛋三个 。
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辅材：青椒少许、胡萝卜少许、料酒少许、白胡椒粉少许、生抽少许、食盐少许、鸡精适量 。
【开始做鲜嫩的洋葱炒鸡蛋】
1、首先我们在碗中打入4个鸡蛋 ， 随后我们在碗中加上一勺的料酒 ， 料酒能有效的去腥 ， 这样炒好的洋葱炒鸡蛋才会更鲜嫩 。
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2、随后我们将洋葱清洗干净 ， 并且将洋葱切成下图的细丝效果 ， 用白色的洋葱吃起来软嫩而且也没有多少厚重的腥味 。
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3、随后我们将青椒以及胡萝卜清洗干净 ， 切成细丝之后备用 ， 青椒丝和胡萝卜丝作为洋葱炒鸡蛋的配料 。
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4、锅中加上少许的食用油 ， 我们将搅拌好的鸡蛋液凉油下锅 ， 这样做好的鸡蛋碎会鲜嫩而且还少糊边 。
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5、我们先将鸡蛋碎拿出来 ， 然后重新起锅放点食用油 ， 将洋葱丝以及青椒、胡萝卜丝都放到锅中先翻炒一下 。
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6、先加上一点白胡椒粉 ， 先翻炒出洋葱鲜嫩的口感出来 。
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【烹饪|洋葱炒鸡蛋，先炒洋葱还是先炒鸡蛋？方法不对，不入味还难吃】
7、翻炒好之后将鸡蛋碎放进去 ， 随后我们加上一勺的生抽 ， 加上少许的食盐以及鸡精 ， 然后翻炒均匀即可 。
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大家看下二姐做好的洋葱炒鸡蛋的效果 ， 是不是感觉还不错呢？
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总结
因此我们就知道 ， 做洋葱炒鸡蛋的时候还是要注意先后顺序的 ， 在做洋葱炒鸡蛋的时候 ， 不能将洋葱和鸡蛋一味的都放进去 。 而且做洋葱炒鸡蛋的时候 ， 对于先放洋葱还是先放鸡蛋的顺序我们要知道 ， 先炒好鸡蛋之后我们先拿出来 ， 然后下洋葱去翻炒 ， 这样洋葱放到锅中的时间不会太长就不容易软烂 ， 而鸡蛋碎也是快速翻炒就可以出锅了 。 这样做出来的洋葱炒鸡蛋不仅入味而且还非常鲜嫩的 。
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