江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

烹饪|百吃不厌的几道家常菜，口味独特，好吃到停不下来，家人都爱吃


_本文原题：百吃不厌的几道家常菜 ， 口味独特 ， 好吃到停不下来 ， 家人都爱吃
烹饪|百吃不厌的几道家常菜，口味独特，好吃到停不下来，家人都爱吃
本文插图
话梅排骨食材：排骨(400克) 。 话梅(10颗)、姜片(适量)、大葱(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、油盐(适量) 。 做法：1、准备好原资料 。 2、将话梅用开水泡上十分钟 。 3、排骨冷水下锅 ， 参加两片姜 ， 一同焯水后捞出 。 4、锅中放少许油 ， 下入冰糖小火慢慢翻炒 。 5、炒至冰糖完全消融 ， 且变为棕色后 。 6、下入炒过水的排骨一同翻炒 。 7、直至排骨完全上色 。 8、再参加姜片、大葱和适量的料酒 ， 一同翻炒 。 9、将话梅连同泡过的水一同倒入排骨中 ， 大火煮开 。 10、加盖 ， 转为小火 ， 焖煮二十分钟 。 11、揭开盖 ， 参加盐等调味料 ， 大火收汁 。 12、几乎将汁收干后 ， 关火 ， 盛入盘中 。
烹饪|百吃不厌的几道家常菜，口味独特，好吃到停不下来，家人都爱吃
本文插图
冒菜资料：火锅底料20克 葱姜蒜适量 八角4个 香叶6片 鲜花椒5克 盐适量 鸡精适量 辣椒4个 爱吃的蔬菜与肉做法;1、锅里放油 ， 放入火锅底料炒香2、.放入姜蒜 ， 花椒 ， 辣椒 ， 八角 ， 香叶炒香 ， 然后参加清水3、把汤料全部倒在砂锅里烧开 ， 放入蚝油和适量盐和鸡精4、放入喜爱的肉煮熟 ， 最后最放蔬菜 ， 再煮一分钟出锅5、关火撒上胡椒粉 ， 葱花 ， 香菜
烹饪|百吃不厌的几道家常菜，口味独特，好吃到停不下来，家人都爱吃
本文插图
酱爆豆角资料：豆角、猪肉、料酒、黄酱、葱、姜、蒜、花椒油做法：1、豆角去掉筋 ， 洗净切段 ， 猪肉切片 ， 蒜打蓉 ， 姜切片 ， 葱切葱花 。 2、热锅放油 ， 豆角放入炸熟 ， 捞出沥干 。 3、锅留底油 ， 放入葱 ， 姜 ， 蒜和肉片爆炒 ， 肉炒变白 ， 放一点料酒 ， 黄酱炒香 。 4、放豆角炒熟 。 加盐和味精调味 ， 炒匀放点花椒油即可 。
烹饪|百吃不厌的几道家常菜，口味独特，好吃到停不下来，家人都爱吃
本文插图
【烹饪|百吃不厌的几道家常菜，口味独特，好吃到停不下来，家人都爱吃】尖椒烧猪尾主辅料 ：猪尾、青椒、红椒 。 调料 ：蚝油、姜片、蒜末、葱白、 老抽、味精、盐、白糖、料酒、辣椒 酱、食用油、水淀粉各适量 。 做法1 洗净的猪尾斩块；洗净的青 椒、红椒切成片 。 2 锅中倒水 ， 参加料酒烧开 ， 倒入 猪尾煮至断生后捞出 。 3 起油锅 ， 放姜片、蒜末、葱白、 猪尾、料酒、蚝油、老抽 ， 加适量水炒 匀 。 4 小火焖15分钟 ， 加辣椒酱煮片 刻 。 5 加味精、盐、白糖 ， 倒入青、红 椒炒匀 。 6 用水淀粉勾芡 ， 淋入熟油炒匀 即成 。


    推荐阅读


    上一篇：铲屎官：“养狗3个月，我越来越讨厌狗了”：这几类人，真的不适合养狗

    下一篇：「外滩」外滩大会，这三只狗估计要火