饿了么“饱腹”之后，还缺什么？
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虎嗅注：1月27日餐饮外卖O2O“饿了么”宣告3.5亿美元的E轮融资 ， 投资方包含腾讯、京东、民众点评、红杉资本和中信产业基金 。饿了么吃饱之后 ， 还缺什么？（本文原载于《出售与市场》 ， 虎嗅有删节）
成立于09年的饿了么 ， 连续专注外卖 ， 借用互联网的优势 ， 短短几年间从一个五人团队 ， 校园发家宿舍办公 ， 发展到笼罩全国城市 ， 日均订单30万 ， 占据了外卖订餐市场80%的份额 ， 估值数亿的外卖平台领头羊 。可以说 ， 饿了么培养了餐饮O2O这一市场 。
2011年 ， 饿了么获得首轮融资 ， 开端飞速发展 ， 布局北上广高校区 ， 业务版图以惊人的速度扩大 ， 走出高校老营盘 ， 开端飞向全国 。饿了么快速步入发展高速轨道和初期铺垫密不可分——得天独厚的高校用户、看重用户体验的平台建设、体量宏大的商户资源 ， 而这一切则又是通过其优势互补的团队和始终保持业务聚焦的战略进行推进 。
如今饿了么已经成为外卖市场的领军人物 ， 控制着大批的中低端的商家和用户资源 ， 成为投资新宠 ， 摇身一变成万千注视的焦点 。吸金之初就大手笔免费送出20万分免费午餐 ， 和民众点评的合作意图显著 ， 重在融会中高端餐饮市场 。携手分众 ， 铁定决心分羹白领市场 。随着群体的多样化 ， 外送物流成为了逐渐凸显的问题 。
饿了吗饱腹之路 ， 还缺什么？
物流短板亟待补齐
借由高校发家的饿了么 ， 其影响力笼罩人群越发的社群化 ， 原有高校的花费密集带来的短物流、批量化外送的天然优势将逐渐损失 ， 随之物流短板问题逐渐凸显 。物流团队的建设成为了饿了么接下来急需解决的问题 。
今年 ， 胜利融资民众点评的8000万的饿了么正式拉开了物流布局 ， 将和更多的第三方物流平台合作 ， 构建饿了么餐厅外卖配送联盟体系 ， 和商家的NOPOS订单管理体系形成对接 ， 商家将可以不用自行外送 ， 而是在体系内就近选择第三方物流对接外送 。一旦建成了这种宏大的餐饮物流系统 ， 餐饮商家极有可能推翻传统的餐饮模式 ， 餐厅可能只须要一个厨房和打包间就可以 ， 不再巨额投入在选址、装修上 。
当前 ， 饿了么物流团队并非自建而是依附第三方合作 ， 如何加强第三方物流的紧密合作 ， 牢牢控制自动权也是此发展的接下来须要斟酌的问题 ， 依附nopos体系后台牢牢绑定商家则成为了“前车之鉴” ， “故技重施”可能又将成为和物流第三方强关系树立的工具 。
【饿了么“饱腹”之后，还缺什么？】 和民众点评的合作后 ， 饿了么就展开了猖狂的攻势和修缮 ， 物流问题提上了重点议程 ， 而外卖必争之地的白领市场则成为了另一个开疆拓土的范畴 。先后和分众传媒合作开展了免费20万外卖的大手笔运动为进驻白领市场砸下重金 。
但是 ， 一直定位中低端 ， 单品价钱广泛不超过20元服务于屌丝们的平台华美演变又岂止是一个转身的距离？
首先 ， 中高端外卖市场本身就保守争议 。饿了么一直定位刚需 ， 低价平价 ， 外卖需求兴旺 ， 而中高端市场本身是一个看重体验的花费 ， 是否有外卖需求本身就是一个问题 ， 其次外卖需求的多少 ， 以及中高端花费的外卖模式又是创新的问题 ， 推翻了民众花费习惯 ， 像当年习惯堂食而突然转向互联网订餐一样 ， 是须要阅历必定的市场教导；
其次 ， 两大对冲花费体如何融会 。屌丝和白领的花费需求 ， 在花费才能和花费理念本身就存在较大的冲突 。主打这两类人群是将融为一个平台还是分设两个平台 ， 如果在一个平台上做到满足两类人群 ， 那么信息融会、轻重组合都是一系列的问题 。拿淘点点来说 ， 虽然也供给外卖 ， 但重点建设还在于预订服务 ， 主打的是中高端花费 ， 或许也正是意识到传统中高端市场的外卖难度 ， 所以淘点点一直强调的只是预订服务 。如果饿了么离开来做 ， 那么相当于重新开设一个新平台 ， 无异于首创一个新领地舍弃本身的影响力去和其他平台碰硬 。
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