有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的 。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状 。
鸡蛋煮了很多次还能吃吗
你好，鸡蛋不能反复煮，而且煮的时间在5分钟左右 。鸡蛋反复煮会让营养大量流失，但是可以进食 。只是口感和营养会大打折扣 。
1楼的大哥 。淌黄蛋很容易吸取细菌的，你不知道吗？
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