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- 古代茶文化的萌芽阶段魏晋采叶作饼
- 万源首届茶文化节打造富硒茶叶品牌
- 贵州湄潭举行手工制茶赛 59名选手同台切磋
古代茶文化的萌芽阶段魏晋采叶作饼三国时代,人们饮用的茶已由生食生煮及晒干收藏后羹饮蔬食逐渐变为饼茶 。三国时期魏国张揖《广雅》中就有这样的记载:“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之 。”人们将采来的茶叶先做成饼,晒干或烘干,饮用时,碾末冲泡,加作料调和作羹饮 。张揖《广雅》的这段记载,是现在我们能见到的有关茶的最早的加工茶叶的记载 。这一时期也正是我国古代茶文化的萌芽阶段 。从文献记载来说,汉以前乃至三国的茶史资料十分缺乏,我们无法确定这种饼茶的制作是经过怎样的处理方法,采来的茶叶可能经蒸青或略煮软化压成饼再晒干或烘干亦未可知 。然而在两晋以后,随着茶文化与我国各地社会生活和其他文化的进一步相汇融合和相互影响,文人愈来愈多地加人了饮茶的行列,两晋时,不仅出现了《登成都楼》、孙楚《出歌》等吟及茶事诗歌,而且也出现了杜育《荈赋》一类专门描述茶的文学作品,由此我们可以推测文人与茶结下的不解之缘是从饼茶开始的 。
万源首届茶文化节打造富硒茶叶品牌为弘扬特色茶文化、展示富硒名茶资源,强力打造富硒茶叶品牌,着力构建万源富硒农产品基地,快速推进万源市经济文化率先发展、又好又快发展 。达州万源市委、市政府决定4月7日至4月9日举办首届茶文化节 。达州万源市首届茶文化节活动将分为文化节开幕式、品茶、参观茶叶展示展销、参观艺术作品展览、茶叶拍卖会、品牌推介会、茶叶理论研讨会等 。万源市茶叶种植历史悠久,位于该市石窝乡古社坪村西1公里处的《紫芸坪植茗灵园记》岩刻,它准确清晰翔实生动地记述了万源人王雅与其子王敏于北宋元符二载(公元1099年)从福建建溪引进茶树,植于宅旁,茶树生长繁茂的历史史实 。经国土资源部成都矿产资源监督检测中心、四川省农科院分析测试中心分析和成都理工大学关于《四川省万源市硒的地球化学特征及开发价值研究》报告显示:万源市是四川省惟一的天然富硒区,存在大面积富硒、清洁土壤 。
贵州湄潭举行手工制茶赛 59名选手同台切磋
【成都茶文化集聚地,成都宽窄巷】浏览大图英德茶叶网讯:近日,遵义市第二届职工技艺大赛“黔茶联盟”杯手工制茶竞赛在湄潭中国茶城举行,来自全市10个县(区、市)的59名选手同台切磋 。据了解,这次竞赛旨在集聚民间手工制茶高手,经过茶文化的交流和碰撞,以茶会友、互相学习、互相促进,更好地弘扬传统工艺,提升手工制茶技艺,推进手工制茶非物质文化传承,壮大茶产业,弘扬茶文化 。
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