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材料：
鸡腿：3个（1000克左右）
干木耳：50克
腐皮：1把
老姜：1个
胡椒末：适量
蚝油：3tbs
酱油：2tbs
盐：适量
水淀粉：适量
香葱：1小把
做法：
1、鸡腿切小块 ， 加入老姜末、胡椒末、蚝油、酱油和盐 ， 拌均匀 ， 冷藏一晚上；
2、干木耳和腐皮泡发 ， 撒入少量的盐；
3、加入鸡块 ， 拌均匀 ， 隔水蒸；
4、蒸大概20分钟 ， 取出；
5、装入最后要用的大盘子里；
6、把蒸出的汁水倒入锅中 ， 加入水淀粉 ， 煮沸；
7、浇在鸡块在 ， 撒上葱花 。
【木耳蒸滑鸡腿】
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