文章插图
色香味： 色呈酱红，油光可鉴，鸡蛋酥香，易于消化；
主料：活仔母鸡一只(重约750克)
辅料：熟鸡蛋100克、笋片25克、水发香菇15克、鸡肫肝50克；酱油25克、绍酒35克、白糖15克、葱25克、姜25克、精盐10克、芝麻油25克、花生油1000克(实耗油125克)；
文章插图
制作：
1)将鸡洗净，从腋下开口，取出内脏，洗净，连同炖肝一起放入水锅中，煮熟捞出；
2)将锅置火上，舀入花生油，烧至八成热(约200℃)时，将鸡投入炸至金黄色捞出，把鸡蛋放入炸至表面起皱纹，葱炸成金黄色；
【富春鸡的做法】3)将鸡、肫肝、鸡蛋放入内有竹箅垫底的砂锅内，加入酱油、绍酒、白糖、葱姜，舀入清水淹没鸡身，上旺火烧沸；
4)撇去浮沫，压上平盘加盖，移微火焖1小时30分钟离火，去掉竹箅、葱姜，捞出肫肝切片；
5)把香菇、笋片相间地放在鸡身上，放刖
推荐阅读
-
人民币约|璞泰来：公司及下属子公司获得政府补贴共计约6978万元
-
-
『啤酒』国内最好喝的6款啤酒，你喝过几种？全喝过的一定是酒鬼！
-
-
KpopStarz娱乐|因搭档失误，人气女演员发生摔伤事故，搭档双眼通红感到抱歉！
-
-
-
-
『蜂蜜』生在路旁被踩踏，价值却很高，30元一斤，你们认识吗？
-
「读书有范」| 要有遥不可及的梦想，也要有脚踏实地的本事。，九言
-
『一起追爱豆』加减项目遇到前方挡车，那怎么办？，受试者3测试
-
时尚丽人风行|俩儿子真可爱，侯佩岑罕见晒全家福！穿衬衫裙扮鬼脸老公笑容憨厚
-
手机大魔王■每年换一部千元机，却不愿一次买一部高端机的人，到底怎么想的？
-
-
徐良|独腿英雄徐良，1987年登上春晚红极一时，后因谣言闹得妻离子散
-
-
李宇春|李宇春的风格是长在国外审美的点上了，中性，或者叫性别模糊
-
陈梦|刘诗雯世界杯再次退赛，陈梦替补，马琳被骂上天，捧陈梦不择手段
-
-
