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原料:黑鱼片 鸡蛋 香菜【鱼片鸡蛋羹的做法】
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做法:1)将黑鱼去骨,鱼肉片成蝴蝶片状,加酒盐鸡精腌片刻2)鸡蛋划散,加一点点酒,蚝油,盐,搅打划均匀.滤去浮沫.再加入适量的温水,上锅蒸3)等蛋羹蒸凝固时,再把腌好的鱼片,沿蛋羹轻放一圈,点缀上红椒和香菜,上锅稍蒸等鱼肉发白时,淋上香油就ok啦
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特点: 鱼肉嫩香 蛋羹滑鲜
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原料:黑鱼片 鸡蛋 香菜【鱼片鸡蛋羹的做法】
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做法:1)将黑鱼去骨,鱼肉片成蝴蝶片状,加酒盐鸡精腌片刻2)鸡蛋划散,加一点点酒,蚝油,盐,搅打划均匀.滤去浮沫.再加入适量的温水,上锅蒸3)等蛋羹蒸凝固时,再把腌好的鱼片,沿蛋羹轻放一圈,点缀上红椒和香菜,上锅稍蒸等鱼肉发白时,淋上香油就ok啦
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特点: 鱼肉嫩香 蛋羹滑鲜
![[山东省]2020年很特殊，这一届学生将获得重要机会，高三考生真是时候](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/f812af6d4efc10ab586bd8edcca8c394.jpg)