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崂山绿茶等级,崂山绿茶的冲泡方法

茶知识

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  • 青岛崂山大田茶开采 这年春茶产量估计300多吨
  • 四大标准辨别崂山茶真假
  • 崂山绿茶的冲泡方法 柠檬绿茶的做法
  • 青岛首部茶文化专著问世
青岛崂山大田茶开采 这年春茶产量估计300多吨浏览大图英德茶叶网讯：随着气温回暖 ， 又到了茶枝吐绿的季节 ， 今日 ， 被誉为江北第一名茶的崂山大田茶今日全方位开始采摘 。群众网采访人员今日上午在崂山区云雾茶场看到 ， 很多茶树上已经冒出嫩嫩的芽尖 ， 树头一片翠绿 ， 远望上去煞是漂亮 。采茶工人挎着竹篮穿越于茶田间 ， 正在仔细地采摘鲜叶 。据了解 ， 这年的崂山大田茶将在5月10日左右开始大批量上市 ， 估计这年春茶产量将达到300多吨 。高山云雾出好茶 ， 崂山固有的山泉、海雾、土壤 ， 造就了崂山茶“叶片厚、味道浓、香气高、耐冲泡” 的特优内质 ， 并因而享誉国内 。

四大标准辨别崂山茶真假崂山茶由于生长周期较长、温差较大 ， 叶片显得比较厚实 ， 所以非常耐泡 。好的崂山茶有四个绝对标准：不苦不涩生津回甘 ， 南方及日照绿茶假冒的崂山茶 ， 泡开后色绿、均匀、叶薄、窄长、味淡;而当前正宗双棚(大棚下面扣小棚)崂山茶色杂一点 ， 叶片有残损 ， 口感浓 。正宗崂山大田茶泡开后色杂 ， 很多叶片有破损的枯黄边 ， 口感很厚重 ， 洗茶时浓香 。
崂山绿茶的冲泡方法 柠檬绿茶的做法原料：柠檬半个 ， 绿茶少许 ， 蜂蜜1大勺 。做法：
绿茶用开水冲泡 ， 放置10分钟左右 ， 待绿茶泡出味道和颜色后 ， 将茶叶过滤掉;
等茶温凉之后 ， 加入柠檬和蜂蜜 ， 搅拌均匀;
直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用 。正确的泡崂山绿茶饮用 ， 能使口感更好 ， 而且喝起来更加健康 。泡茶有一定的讲究 ， 尤其是水温 。一般的崂山绿茶冲泡方法及注意事项：冲泡崂山绿茶时 ， 水温控制在80℃90℃左右 。若是冲泡绿茶粉 ， 以40℃60℃的温开水冲泡即可 。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水 。冲泡茶叶的第一泡不要喝 ， 冲了热水后摇晃一下即可倒掉 。绿茶粉不可泡得太浓 ， 否则会影响胃液的分泌 ， 空腹时最好不要喝 。

青岛首部茶文化专著问世【崂山绿茶等级,崂山绿茶的冲泡方法】采访人员从崂山区文化局获悉 ， 近日 ， 一部旨在挖掘崂山茶文化内涵 ， 探讨崂山茶产业经济的健康、快速发展的茶文化专著出版面世 ， 成为近年来岛城首部正式出版的茶文化与茶产业系统研究学术著作 。据了解 ， 针对多年以来对崂山茶文化缺乏深入、系统的研究 ， 对崂山茶文化和崂山茶产业经济的关系也缺乏足够的认识等现状 ， 2004年11月 ， 崂山区文化局承担了《以茶文化促进崂山茶产业经济的发展》课题研究任务 ， 课题组在广泛查找相关文献的同时 ， 对崂山茶文化与茶产业的各个领域进行了全面细致的研究考察 ， 提出了茶文化产业化经营和茶产业可持续发展的规划建议 ， 经过近4年的努力最后形成创新研究成果——《文化视野下的茶产业创新》 。


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