文章插图
材料：
鲜鱼头500克、豆腐2块
调料：
【豆腐鱼头汤】盐1匙、植物油2大匙、姜3片，葱2根、料酒1/2匙
做法：
1、准备材料，鱼头洗净，对半切开 。
2、将鱼头擦干水分，下油锅煎至两面金黄 。
3、鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），加生姜、葱段、料酒同煮 。
4、大火将汤煮滚再转小火炖30分钟
5、加入切好的豆腐再次煮开
6、撒葱花，加盐调味即可 。
文章插图
小贴士：
◎此汤很鲜，所以一定不要加味精或鸡精破坏了原有的鲜美 。
◎煎鱼头时先将“有鱼眼睛的一面”朝上，以免冷鱼眼睛遇到热油，炸开来溅伤人 。
◎煲汤的火候以汤面沸腾程度为准，切忌大火急煮 。
推荐阅读
-
-
-
#央视新闻客户端#创疫情以来单日最高，合肥机场、铁路今起迎客流高峰
-
-
【中新网】靠行贿卖药的上市药企：一盒药拿3元回扣 医师3年赚12万
-
网摘|微软暂停有关收购TikTok美国业务谈判，TikTok美国区总经理称不会离开
-
▲买基金真的能赚到钱吗？一文告诉你买了基金能获得的收益是多少？
-
真会玩|一直看的全是老公上班地方的天气预报，开心笑话：原来俺这几月
-
时代的印记：紧急派人到中国购买，中方回应令美哑口无言，美国各州呼吸机短缺
-
游戏日报|都败给了它？看着简单却一套难求，奇迹暖暖：收集度差1%的大佬
-
-
-
诺澜|“发育式”生长，曾经的诺澜如今成了众多宅男的梦中情人，身材一流
-
「依依娱乐小驿站」马景涛为她轻生，如今孤独无人娶，张艺谋口中的“性感女星”
-
-
澎湃新闻网@新冠病毒通过眼结膜传染？武大人民医院最新临床研究
-
-
-
中国新闻网|美国SpaceX载人龙飞船启程返回地球
-
